I nostri ortaggi
Zucchine e melanzane sono un’eccellenza della produzione orticola siciliana per la GDO.
Noi le coltiviamo con tecniche agronomiche innovative che garantiscono salubrità e gusto.
Crescono nelle nostre terre, nel sud est della Sicilia, in colture protette vicine al mare, là dove le particolari condizioni bioclimatiche garantiscono una qualità e un sapore unici.
Melanzana tonda
La melanzana tonda è una regina in cucina. Quella nata e cresciuta in Sicilia porta in tavola anche il sapore del sole.
Caratteristiche
A tavola
Caratteristiche
- Colore scuro e lucido
- Pochissimi semi
- Polpa consistente
- Gusto delicato e carnoso
- Ricchissima di potassio
A tavola
- Pasta alla Norma
- Lasagne
- Caponata
Zucchina scura
Coltiviamo le nostre zucchine scure nelle serre vicine al mare. La salinità del terreno le rende tenere e gustose.
Caratteristiche
A tavola
Caratteristiche
- Colore verde scuro e brillante
- Polpa soda, succosa e saporita
- Sapore bilanciato tra dolce e amaro
A tavola
- Versatile, si presta a tutte le preparazioni
- Si può consumare anche cruda
Zucchina chiara striata
La zucchina chiara striata è ricca di minerali che assorbe dai nostri terreni salini. Perfetta per ogni ricetta.
Caratteristiche
A tavola
Caratteristiche
- Colore verde chiaro con striature
- Polpa poco succosa
- Sapore molto dolce
A tavola
- Vellutate e zuppe
- Crocchette e frittate
- Torte salate